Pain de blé entier au miel

Gros grains, base tendre, et tout le goût du matin new-yorkais.

Je viens d'une famille de trempeurs — ceux qui ne finissent jamais leur café sans quelques miettes au fond de la tasse.

Chez nous, le gâteau aux grains était toujours à portée de main : simple, généreux et parfait pour tremper.

Cette version rend hommage à ce classique new-yorkais, mais avec une touche Délices : une base de pâte danoise fine et moelleuse, recouverte d'une couche de gros grains dorés au beurre, saupoudrée de sucre glacé.

Le résultat ? Un dessert crousti-moelleux, délicatement parfumé à l'amande, à la fois rétro et raffiné.

À servir entier pour le brunch ou en portions individuelles à tremper dans le café — comme le faisait toujours ma famille.

Grosse mie, base tendre et la magie pure du matin new-yorkais.

Je viens d'une famille de personnes qui trempent toujours leur café — le genre de personnes qui ne finissent jamais leur café sans qu'il reste quelques miettes au fond.
Chez nous, le gâteau émietté était un incontournable : simple, généreux et toujours prêt à être trempé.

Cette version rend hommage à ce classique de la boulangerie new-yorkaise, réinventé à la manière de Délices : une base de pâte plus fine, de style danois, recouverte d'une épaisse couche de miettes beurrées et d'une neige de sucre glace.
Le goût ? Croustillant et beurré sur le dessus, moelleux à l'intérieur, avec une pointe d'amande — tout ce dont rêve un vrai amateur de trempettes.

Servez-le entier pour un brunch ou en portions individuelles pour accompagner parfaitement votre café.

🧾 Informations clés / Key Info

• 🧂 Ingrédients principaux / Main Ingredients :
  Farine, beurre, lait, sucre, œufs, extrait d'amande, levure, sucre glacé.
  Farine, beurre, lait, sucre, œufs, extrait d'amande, levure, sucre glace.
• ⚖️ Format / Taille :
  Format entier 10 po / 10 pouces rond – 20 $ CAD
  Portions individuelles (boîte de 6) – 14 $ CAD
• 🧊 Conservation / Stockage :
  Se conserver à température ambiante 2–3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 5. Meilleur légèrement réchauffé.
  Se conserve 2 à 3 jours à température ambiante ou 5 jours au réfrigérateur. Meilleur légèrement réchauffé.
• ⚠️ Allergènes / Allergènes :
  Contient blé, produits laitiers, œufs. Peut contenir des traces de noix.
  Contient du blé, des produits laitiers et des œufs. Peut contenir des traces de fruits à coque.